Comentario de cata: Amarillo limón pálido con reflejos dorados, denso. En nariz es complejo, con un marcado carácter mineral donde destacan recuerdos de manzana y notas de hierbas de infusión. En boca se muestra untuoso, con una muy buena acidez que aporta viveza al conjunto. En retrogusto vuelven los recuerdos de hierbas de infusión y un sutil toque meloso, también manzanilla, cerrando con un fino amargor y un toque de manzana madura