Comentario de cata: Amarillo pajizo pálido con reflejos dorados; de aspecto denso en copa. En nariz se muestra intenso y muy expresivo, con un protagonismo absoluto de la fruta tropical, acompañada de sutiles matices cítricos y notas de flores blancas. En boca sorprende por una acidez media-alta muy equilibrada que aporta gran frescor y hace salivar. En retrogusto vuelven con nitidez los recuerdos de fruta tropical (especialmente piña) y flores blancas, apareciendo al final un toque muy sutil y varietal de heno recién cortado que le da un cierre muy elegante. Es un blanco con mucha 'chispa'. Esa nota de heno recién cortado al final es la firma clásica de un buen Sauvignon Blanc bien trabajado.