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ROVELLATS BRU DE TARDOR 2008
Puntuación media por fase
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88,56
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85,58
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85,33
Puntuación de cata: 86,15
Description
Elaborado exclusivamente de viñas propias vendimiadas a mano, se realizó un exhaustivo seguimiento de la viña para predeterminar el justo momento de realizar la vendimia, seleccionando las mejores uvas en el mismo viñedo. Se realizó un aclarado del 45% en el momento de envero para obtener una producción con la mayor concentración posible.

Presenta un color rojo de ciruela claudia muy intenso, con buena capa. El aroma nos recuerda sobre todo a frutas rojas, dando paso a notas de tabaco y ceniza procedentes de la crianza en barrica de roble francés. En boca es gustoso, carnoso, con personalidad, se despliega y evoluciona, empezando por un ataque un poco mineral que da paso a las pequeñas frutas negras del bosque, para acabar con un discreto recuerdo de la más pura nobleza del roble.
.

Maridaje cava y comida: Carnes guisadas (no aves), civets (carnes maceradas, marinadas), setas como colmenillas rellenas de foie, embutidos grasos, quesos curados secos y postres de chocolate amargo con cereza o naranja confitada.
Technical sheet
Tipo de vino
Tinto
Variedades
Garnacha (55%)
Cabernet Sauvignon (20%)
Merlot (20%)
Syrah - Siraz (5%)
Denominación de origen
D.O. PENEDÉS
Grado
13.5º
Crianza
Roble Francés: 12 meses.
Precio
€ 9.68
Catalogación
Crianza
La bodega
España
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Año de fundación: 1940 Producción en litros: 0 lts. Viñedos propios: Si
The winery in depth
Catado 3 veces
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88,67
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85,75
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85,17
Total: 86,15
15-04-2013
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89,0
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86,0
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86,17
Total: 86,77
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Total: 85,54
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