PUNTUACIÓN
90,54
Año
2004
Marca
ROVELLATS MASIA S.XV BRUT NATURE 2004
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
Ver catas
DESCRIPCIÓN
Elaborado solamente a partir de mosto flor. La vendimia se realizó en el punto óptimo de madurez y de relación azúcares-acidez por lo que fueron innecesarias correcciones posteriores en bodega. Conseguimos así un cava completamente natural desde su origen, sin licor de expedición.
Color amarillo paja pálido brillante. Burbuja minúscula, abundante y de un rosario muy fino, regular y persistente. Muy limpio, potente y clásico en nariz. Aromas finos de larga crianza, sobre lías con fondos frutales, con delicadas notas de bollería y reminiscencias de ciertos toques ahumados, y tostados. Sabroso y suave en boca, muy equilibrado e intenso en sabores. Es elegante y ligero aunque con cuerpo, que arropa una acidez muy equilibrada. Vía retronasal amplia y compleja..
Maridaje cava y comida: Excelente como aperitivo y para tomar solo, por su distinguida personalidad. Asimismo, combina bien con foies, pescados blancos , ahumados suaves, carpaccios, roast-beef y aves.
Color amarillo paja pálido brillante. Burbuja minúscula, abundante y de un rosario muy fino, regular y persistente. Muy limpio, potente y clásico en nariz. Aromas finos de larga crianza, sobre lías con fondos frutales, con delicadas notas de bollería y reminiscencias de ciertos toques ahumados, y tostados. Sabroso y suave en boca, muy equilibrado e intenso en sabores. Es elegante y ligero aunque con cuerpo, que arropa una acidez muy equilibrada. Vía retronasal amplia y compleja..
Maridaje cava y comida: Excelente como aperitivo y para tomar solo, por su distinguida personalidad. Asimismo, combina bien con foies, pescados blancos , ahumados suaves, carpaccios, roast-beef y aves.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Espumoso
Variedades:
Macabeo - Viura (36%)
Xarel-Lo (50%)
Parellada (9%)
Chardonnay (5%)
Xarel-Lo (50%)
Parellada (9%)
Chardonnay (5%)
Denominación de origen:
D.O. CAVA
Grado (% Alc):
11.5
Año:
2004
Catalogación:
Brut Nature
Precio (P.V.P.):
€21,96
La bodega
ROVELLATS, S.A.
S.Marti Sarroca - Barcelona -
27 D.O. PENEDÉS
101 D.O. CAVA
Catado 3 veces
López , Jose Ignacio
16-04-2013
91,0
89,75
89,67
Puntuación de cata: 90,0
Wine Up, Joaquín Parra
08-04-2013
90,67
89,5
91,0
Puntuación de cata: 90,46
Delgado Lopez, Vicente
08-04-2013
91,0
91,25
91,17
Puntuación de cata: 91,15
Dorado brillante.
En nariz fruta madura, bollería, tonos cremosos.
En boca es intenso, aparece fruta madura, fondo amargoso, tostados, frutos secos al final.