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ALTOS R RESERVA 2006

Name: ALTOS R RESERVA 2006
Brand: ALTOS DE RIOJA VITICULTORES Y BODEGUEROS, S.L.
Price: 15.0 EUR
Rating: 88.0 (3 reviews)

2006

ALTOS DE RIOJA VITICULTORES Y BODEGUEROS, S.L.

PUNTUACIÓN

88,85

Año

2006

Marca

ALTOS R RESERVA 2006

Puntuación media por fase

Visual

90,0

Olfativa

88,75

Gustativa

88,33

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DESCRIPCIÓN

Se realiza una vendimia manual, y tras una cuidadosa selección de racimos se despalilla la uva. Después se realiza una maceración pre-fermentativa en frío de 4 días a 8ºC, tras la cual se desarrolla la fermentación alcohólica con rigurosos controles de temperatura entre 25-28ºC. Una vez acabada la fermentación alcohólica se mantiene encubado para la extracción de polifenoles que el enólogo considere oportuno. Finalmente tiene lugar la fermentación maloláctica, en barricas 100% nuevas, durante la cual se ponen periódicamente las lías en suspensión mediante la técnica de batonage.
Color: rojo cereza intenso, con tono rubí en el borde.
Nariz: franco, potente y complejo, con notas de fruta madura, especias, balsámicos y tostados perfectamente integrados.
Boca: redondo, graso y aterciopelado, de paso largo y agradable recuerdo.
Maridaje: Muy buena combinación con carnes rojas, asados, estofados y quesos curados.

FICHA TÉCNICA

Tipo de vino: Tinto

Variedades: Tempranillo (100%)

Denominación de origen: D.O.C. RIOJA

Crianza: Roble Americano/Francés: 24 meses

Grado (% Alc): 14.0

Año: 2006

Catalogación: Reserva

Precio (P.V.P.): €15,00

La bodega

ALTOS DE RIOJA VITICULTORES Y BODEGUEROS, S.L.

ELVILLAR - ALAVA -

38 D.O.C. RIOJA

Catado 3 veces

López , Jose Ignacio

17-04-2013

90,67

89,25

89,0

Puntuación de cata: 89,46

Wine Up, Joaquín Parra

17-04-2013

89,33

88,75

88,67

Puntuación de cata: 88,85

DE MIGUEL, ÁLVARO

16-04-2013

90,0

88,25

87,33

Puntuación de cata: 88,23

Cata: gráfico y comentarios

Wine Up, Joaquín Parra Escribió

17-04-2013

Picota grana ribete teja.
Nariz elegante, matices dulzones, vainilla, lácteo (nata), café, balsámico.
En boca con buen paso, carnoso, trago largo, final con presencia de tostados, recuerdo salino, mineral.

DE MIGUEL, ÁLVARO Escribió

16-04-2013

Rojo teja ribete translucido.
Olor a cuero, ahumado tostados.
En boca aparece la madera, aspero.

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