ALFONSO OLOROSO SECO
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Fecha: 08-04-2025
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Fecha: 10-04-2024
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Fecha: 05-04-2023
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Fecha: 24-09-2021
Comentario de cata: Caoba pálido y reflejos ambarino. Nariz con buena intensidad cargada de recuerdos a frutos secos y caramelo, también tonos yodados y laca. En boca es untuoso, sedoso y a la vez con toques punzantes y salinos. En retrogusto devuelve aromas de almendras fritas y otros frutos secos, también lacas.
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Fecha: 29-07-2020
Comentario de cata: Caoba pálido con reflejos ámbar. Intensa nariz cargada del recuerdo de frutos secos (sobre todo almendra frita) con un toque de caramelo, yodo y laca. En boca es untuoso, a su textura sedosa le acompañan toques punzantes que potencian la salinidad y prolongan el recuerdo en retrogusto con persistencia, devolviendo el aroma nítido a almendra frita, también laca y madera vieja.
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Fecha: 31-07-2019
Comentario de cata: Caoba pálido con reflejos ambarinos. En nariz es intenso, cargado de aromas de frutos secos, caramelo, toques yodados y sutil laca. En boca es denso, untuoso, textura sedosa que pasa a ser punzante por su salinidad. Es persistente, nos devuelve los recuerdos de los frutos secos y el yodo, también las maderas viejas.
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Catado por: DE MIGUEL, ÁLVARO
Fecha: 31-07-2019
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Fecha: 08-08-2018
Comentario de cata: Caoba pálido. En nariz encontramos toques de yodo, caramelización y frutos secos, buena intensidad. En boca ligeramente punzante, acompaña toques salinos y de yodo, vuelven los recuerdos de nariz con buena intensidad.
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Fecha: 04-07-2017
Comentario de cata: Caoba pálido con reflejos ambarinos. En nariz destacan frutos secos, maderas viejas, laca, toques resinosos. En boca vuelve el recuerdo de los frutos secos, salino toque yodado y en retrogusto vuelven los frutos secos, almendra frita, con persistencia.
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Catado por: DE MIGUEL, ÁLVARO
Fecha: 08-08-2016

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