PUNTUACIÓN
90,67
Año
2010
Marca
EL SEÑORITO DE ERCAVIO 2010
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
Ver catas
DESCRIPCIÓN
Viña: El Señorito es una viña ubicada en nuestra finca del Horcajo. De todas las fincas que tenemos es la más caprichiosa y complicada de cultivar, pero nos aporta una fruta excepcional.
Fermentación: maceración en frio durante 2 días, fermentación espontanea en depósitos pequeños de acero inoxidable.
Malolactica: en tinajas de cemento
Crianza: 9 meses en barricas nuevas de roble francés.
CATA:
Color: Rojo cardenalicio con tonalidades violacios en el borde. Capa alta
Nariz: Al mover la copa salen matices suaves de frutas rojas como ciruela y cereza, acompañados con un recuerdo a grosella acida y especias envueltas en un tostado fino de la madera aromática del cedro.
Boca: En el ataque el vino es fresco con medio cuerpo, marcado por las frutas rojas antes apreciados. En el paso de boca se aprecia el sabor a regaliz roja y torrefactos elegantes. El retrogusto es largo y sedoso, invitando a beber otro trago más.
Fermentación: maceración en frio durante 2 días, fermentación espontanea en depósitos pequeños de acero inoxidable.
Malolactica: en tinajas de cemento
Crianza: 9 meses en barricas nuevas de roble francés.
CATA:
Color: Rojo cardenalicio con tonalidades violacios en el borde. Capa alta
Nariz: Al mover la copa salen matices suaves de frutas rojas como ciruela y cereza, acompañados con un recuerdo a grosella acida y especias envueltas en un tostado fino de la madera aromática del cedro.
Boca: En el ataque el vino es fresco con medio cuerpo, marcado por las frutas rojas antes apreciados. En el paso de boca se aprecia el sabor a regaliz roja y torrefactos elegantes. El retrogusto es largo y sedoso, invitando a beber otro trago más.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Tinto
Variedades:
Tempranillo (100%)
Denominación de origen:
VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
Crianza:
Roble Francés: 9 meses
Grado (% Alc):
14.5
Año:
2010
Catalogación:
Vino de Autor
Precio (P.V.P.):
€14,00
La bodega
BODEGAS MAS QUE VINOS
Cabañas de Yepes - TOLEDO -
136 VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
5 D.O.C. RIOJA
Catado 3 veces
López , Jose Ignacio
29-08-2013
93,0
90,25
90,5
Puntuación de cata: 91,0
DE MIGUEL, ÁLVARO
05-08-2013
90,33
89,5
90,17
Puntuación de cata: 90,0
Wine Up, Joaquín Parra
05-08-2013
91,33
90,25
91,33
Puntuación de cata: 91,0
Pimienta en nariz, café, torrefactos.
En boca fruta roja abundante, pimienta.
Picota intenso capa alta ribete amoratado.
Nariz compleja, mineral, fruta negra, café, fondo terroso.
En boca es carnoso, redondo, elegante. Monte bajo, balsámico.