Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

90,67

Catado 3 veces

Puntuación media por fase

91,56

90,0

90,67

catar

Marca

EL SEÑORITO DE ERCAVIO 2010

Año

2010

Bodega

BODEGAS MAS QUE VINOS

Subido por: BODEGAS MAS QUE VINOS

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Tipo de vino

Tinto

Variedades

Tempranillo (100%)

Denominación de origen

VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA

Grado

14.5º

Crianza

Roble Francés: 9 meses.

Precio

€ 14.0

Catalogación

Vino de Autor

Descripción

Viña: El Señorito es una viña ubicada en nuestra finca del Horcajo. De todas las fincas que tenemos es la más caprichiosa y complicada de cultivar, pero nos aporta una fruta excepcional.

Fermentación: maceración en frio durante 2 días, fermentación espontanea en depósitos pequeños de acero inoxidable.

Malolactica: en tinajas de cemento

Crianza: 9 meses en barricas nuevas de roble francés.

CATA:
Color: Rojo cardenalicio con tonalidades violacios en el borde. Capa alta

Nariz: Al mover la copa salen matices suaves de frutas rojas como ciruela y cereza, acompañados con un recuerdo a grosella acida y especias envueltas en un tostado fino de la madera aromática del cedro.

Boca: En el ataque el vino es fresco con medio cuerpo, marcado por las frutas rojas antes apreciados. En el paso de boca se aprecia el sabor a regaliz roja y torrefactos elegantes. El retrogusto es largo y sedoso, invitando a beber otro trago más.