Comentario de cata: Rojo picota ribete granate, vivo. En nariz complejo, primero aparecen especias (pimienta blanca) despues ahumados (recuerdo a salazón), mineral y al final lácteos, mermeladas. En boca es carnoso, tanino que llena, recuerdo a regaliz negro, caramelo de café con leche, tostados.

Comentario de cata: Café, tostado suave en nariz. En boca suave, algo licoroso, madera y tostado al final

Comentario de cata: Rojo picota, ribete grana, vivo capa media alta. En nariz fruta negra, fruta de monte (bellota, castaña), balsámico, tomillo, romero... al final cacao con licor. En boca es carnoso, tanino que llena acompañado de acidez sutil que le prolonga el trago. Al final aparece un toque de caucho.