RAMÓN BILBAO GRAN RESERVA 2006

ELABORACIÓN
Tras la selección de las mejoras uvas de la bodega, el vino fermentó a temperatura controlada y permaneció durante 30 meses en barricas de roble americano. Tras el embotellado estuvo otros 36 meses en nuestro botellero subterráneo en total quietud y oscuridad.

CATA
Color rojo cereza con bordes de tonalidad rojo teja. En nariz se muestra extremadamente complejo con notas de hierbas de monte bajo y especias exóticas. Aparecen también aromas minerales y de fruta compotada, ensamblados con toques tostados de maderas nobles. En boca muestra taninos elegantes de gran vitalidad, con resultado complejo y armónico. Claras notas de tabaco y cacao sobre un fondo de fruta y minerales. Muy persistente.

SERVICIO Y MARIDAJE
Temperatura de consumo entre 17ºC y 18ºC.
Acompaña bien a platos de cordero asado, carnes rojas y salsas elaboradas.