PUNTUACIÓN
89,71
Año
2011
Marca
ROVELLATS IMPERIAL BRUT 2011
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
Elaborado solamente a partir de la primera prensada, después de estudiar un coupage especial con aromas y postgusto característicos de un gran reserva, aunque con la fuerza de un cava joven. El rendimiento del prensado es de sólo el 52%, para que el mosto sea de gran calidad (prensa neumática). La vendimia se realizó en el punto óptimo de madurez y de relación azúcares-acidez, por lo que fueron innecesarias correcciones posteriores en bodega. De ello resulta un cava completamente natural desde su origen.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Espumoso
Variedades:
Macabeo - Viura (60%)
Xarel-Lo (15%)
Parellada (25%)
Xarel-Lo (15%)
Parellada (25%)
Denominación de origen:
D.O. CAVA
Grado (% Alc):
11.5
Año:
2011
Catalogación:
Brut
Precio (P.V.P.):
€10,77
La bodega
ROVELLATS, S.A.
S.Marti Sarroca - Barcelona -
27 D.O. PENEDÉS
101 D.O. CAVA
Catado 5 veces
Alcántara Ojero, David
15-06-2015
89,0
90,0
89,0
Puntuación de cata: 89,31
DE MIGUEL, ÁLVARO
15-06-2015
90,0
90,0
91,0
Puntuación de cata: 90,46
Delgado Lopez, Vicente
15-06-2015
90,0
89,0
89,0
Puntuación de cata: 89,23
Wine Up, Joaquín Parra
15-06-2015
91,0
89,5
89,5
Puntuación de cata: 89,85
Wine Up, Joaquín Parra
16-06-2014
91,0
89,5
89,17
Puntuación de cata: 89,69
