Comentario de cata: Amarillo limón con reflejos oro. En nariz limón maduro, carácter mineral, ciruela amarilla y un ligero recuerdo anisado. En boca muestra buena acidez que le dá un carácter chispeante, también tiene un toque salino. En retrogusto vuelve el recuerdo cítrico, en este caso de caramelo de limón con miel, destaco esa sansación balsámica y una buena persistencia