Comentario de cata: Amarillo limón con reflejos oro. Burbuja minúscula, abundante. En nariz es intenso, cremoso, lía fina, tostados, caramelo, mantequilla, croissant recién horneado, frutos secos… En boca burbuja abundante, pequeña, sensación efervescente, prolongado. Final largo que devuelve el recuerdo a tostados, caramelización, almendra garrapiñada, goloso, fresco.