Comentario de cata: Amarillo dorado burbuja abundante y pequeña. En nariz lía fina, sutil recuerdo de fermentacióin piña caramelizada, mantequilla, bollería fina. En boca muy vivo, abundante burbuja que junto a la acidez alta deja sensación de efervescencia . En retrogusto destaca el caramelo y los frutos secos.

Comentario de cata: Dorado, burbuja fina. En nariz complejo, frutos secos, lía fina, mantequilla, fondo licoroso. En boca es intenso, caramelo, burbuja minúscula, acidez media y recuerdo prolongado.