Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

89,82

Catado 3 veces

Puntuación media por fase

90,11

90,42

89,28

catar

Marca

PAZO PIÑEIRO 2013

Año

2013

Bodega

DOMINIO DE TARES

Subido por: DOMINIO DE TARES

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Tipo de vino

Blanco

Variedades

Albariño (100%)

Denominación de origen

D.O. RIAS BAIXAS

Grado

13.5º

Crianza

Sobre sus lias: 6 meses.

Precio

€ 21.4

Catalogación

Joven

Descripción

Vino procedente de los viñedos de la variedad Albariño del Pazo Piñeiro con cargas no superiores a los 6.000 kg por hectárea y 25 años de antigüedad, con plantación en emparrado abierto (cordón simple).
Suelo: Suelos profundos de granito descompuesto con gran capacidad para el drenaje de las abundantes lluvias de la zona.
Edad del viñedo: 25 años
Conducción: Cordon simple en emparrado
Vendimia: Cajas de 15 kg. y selección de la uva en mesa de
selección manual.
Variedades: Albariño 100%

Maceración: 10 horas a 8 ºC
Desfangado: 24 horas a 8ºC
Fermentación alcohólica: 25 días a 14ºC
Fermentación maloláctica: no
Tiempo de permanencia: 6 meses sobre lías