DESCRIPCIÓN
Es un auténtico “blanc de noirs” sin ninguna reminiscencia del color de la variedad Monastrell. Tonalidad ligeramente grisácea debido a la elaboración ocasionando todo ello un cambio de tendencia de producto. Burbuja fina, potente y bien integrada.
Destacan los aromas a melocotón, albaricoque y de frutas rojas del bosque, fresas silvestres con sutiles notas de pastelería.
Seco al paladar, cremoso en boca, vuelven a aparecer los gustos de melocotón y frutas rojas, acidez suave, limpio con un final de boca elegante, agradable y ligeramente amargo.
Destacan los aromas a melocotón, albaricoque y de frutas rojas del bosque, fresas silvestres con sutiles notas de pastelería.
Seco al paladar, cremoso en boca, vuelven a aparecer los gustos de melocotón y frutas rojas, acidez suave, limpio con un final de boca elegante, agradable y ligeramente amargo.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Espumoso
Variedades:
Monastrell (50%)
Xarel-Lo (50%)
Xarel-Lo (50%)
Denominación de origen:
D.O. CAVA
Grado (% Alc):
12.5
Año:
2009
Catalogación:
Brut
Precio (P.V.P.):
€11,50
La bodega
FREIXENET
Sant Sadurní d\\ - BARCELONA -
7 D.O. CAVA
Catado 2 veces
DE MIGUEL, ÁLVARO
20-06-2015
90,0
91,0
92,0
Puntuación de cata: 91,23
Wine Up, Joaquín Parra
20-06-2015
91,0
90,75
91,33
Puntuación de cata: 91,08
Amarillo paja con reflejos oro pálido. En nariz toque sutil de bollería fina, caramelización, masa de pan fermentando. En boca intenso, burbuja fina, sensación efervescente, recuerdo a lía fina y caramelización, toque anisado