PUNTUACIÓN
90,13
Año
2013
Marca
VALDEFAMA 2013
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
Ver catas
DESCRIPCIÓN
Elaborado 100 % con Tinta de Toro, procedente de Viñedos sobre pie franco de entre 50 y 70 años. Todos ellos ubicados en terrenos arenosos con canto rodado y elevadas altitudes. Vendimia manual, en cajas fruteras de 20 kg. Con selección en campo y en bodega. La uva después de pasar por una mesa de selección, entra despalillada a un depósito semi-troncocónico, donde macera en frío unos 7 días,
posteriormente comienza la fermentación alcohólica y cuando esta ha terminado se macera otros 7 días antes del descube. Permanece 6 meses en barricas bordelesas de robles francés. Marida con quesos grasos, embutidos y carnes rojas
posteriormente comienza la fermentación alcohólica y cuando esta ha terminado se macera otros 7 días antes del descube. Permanece 6 meses en barricas bordelesas de robles francés. Marida con quesos grasos, embutidos y carnes rojas
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Tinto
Variedades:
Tinta de Toro (100%)
Denominación de origen:
D.O. TORO
Grado (% Alc):
14.5
Año:
2013
Catalogación:
Tinto Roble
Precio (P.V.P.):
€6,75
La bodega
Bodegas y Pagos Matarredonda, S.L.
Toro - Zamora -
15 D.O. TORO
Catado 4 veces
Alcántara Ojero, David
06-04-2015
90,0
90,0
91,0
Puntuación de cata: 90,46
DE MIGUEL, ÁLVARO
06-04-2015
90,0
92,0
90,0
Puntuación de cata: 90,62
Delgado Lopez, Vicente
06-04-2015
92,0
90,0
90,0
Puntuación de cata: 90,46
Wine Up, Joaquín Parra
06-04-2015
90,0
87,5
89,5
Puntuación de cata: 89,0
