PUNTUACIÓN
89,06
Año
2013
Marca
DOMINIO DEL BENDITO EL PRIMER PASO 2013
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
Ver catas
DESCRIPCIÓN
• Fermentación-Maceración Realizada en pequeños depósitos de acero y hormigón con epoxi (de 2000 a 7500 litros), entre 12 a 25 días de fermentación-maceración
• Bazuqueo, Remontajes Más o menos frecuentes según los distintos lotes. Procuramos siempre no extraer demasiado de una uva, ya muy sabrosa, tánica y potente.
• Cata
• Visual :Color púrpura intenso con matices violáceos
• Nariz Nariz potente de mora, zarzamora, frutas negras.
• Al oxigenarlo, exhala aromas complejos de frutas rojas y negras, vainilla, cacao, guinda y café.
• Boca Boca marcada por una fruta intensa y profunda donde predominan aromas de frutas rojas.
• Equilibrado, con taninos firmes pero redondos y un final largo, armonioso y relativamente fresco.
• Futuro Entre cinco y ocho años mínimo, según las añadas. Irá perdiendo en opulencia pero ganara en bouquet, menos carga tánica y más frescura.
• También irá en aumento un toque mineral
• Bazuqueo, Remontajes Más o menos frecuentes según los distintos lotes. Procuramos siempre no extraer demasiado de una uva, ya muy sabrosa, tánica y potente.
• Cata
• Visual :Color púrpura intenso con matices violáceos
• Nariz Nariz potente de mora, zarzamora, frutas negras.
• Al oxigenarlo, exhala aromas complejos de frutas rojas y negras, vainilla, cacao, guinda y café.
• Boca Boca marcada por una fruta intensa y profunda donde predominan aromas de frutas rojas.
• Equilibrado, con taninos firmes pero redondos y un final largo, armonioso y relativamente fresco.
• Futuro Entre cinco y ocho años mínimo, según las añadas. Irá perdiendo en opulencia pero ganara en bouquet, menos carga tánica y más frescura.
• También irá en aumento un toque mineral
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Tinto
Variedades:
Tinta de Toro (100%)
Denominación de origen:
D.O. TORO
Crianza:
Roble Americano/Francés: 6 meses
Grado (% Alc):
14.5
Año:
2013
Catalogación:
Tinto Roble
Precio (P.V.P.):
€10,75
La bodega
DOMINIO DEL BENDITO
Toro - ZAMORA -
12 D.O. TORO
2 SIN D.O. NI IGP
2 VINO DE MESA
Catado 4 veces
Alcántara Ojero, David
15-06-2015
90,0
90,0
91,0
Puntuación de cata: 90,46
DE MIGUEL, ÁLVARO
15-06-2015
90,0
88,0
88,0
Puntuación de cata: 88,46
Delgado Lopez, Vicente
15-06-2015
90,0
88,0
88,0
Puntuación de cata: 88,46
Wine Up, Joaquín Parra
15-06-2015
91,0
88,75
87,83
Puntuación de cata: 88,85
En nariz fruta roja y negra, un toque de cacao y lácteo. En boca astringente, buen futuro si redondea y se pule el tanino.