VALSERRANO RESERVA 2010

Elaborado con uvas de las variedades Tempranillo 90% y Graciano 10%.
Maceración en frío y fermentación con temperatura controlada para conservar en todo lo posible los aromas frutales de la uva y obtener la mejor extracción de color.
Crianza de 33 meses en barricas de roble americano y francés, y mantenimiento de unos meses en depósitos para conseguir un buen ensamblaje de los vinos, antes de su embotellado, que se realizó en Marzo de 2.014.
Cata:

COLOR: Granate de buena intensidad, con poca evolución.

AROMAS: Intensidad alta y nítida. Compendio de matices a grosellas, arándanos y frutas de bosque, conjuntado con matices especiados, como clavo, cúrcuma… Al mover la copa ganan en intensidad, destacando recuerdos a frutas rojas frescas.

BOCA: En boca tiene nervio, taninos jugosos y equilibrados. Destacan los frutos rojos frescos acompañados de sabores especiados y recuerdos de maderas finas. En retrogusto se hace persistente, fresco y largo