PUNTUACIÓN
89,49
Año
2012
Marca
FINCA LOS AZARES TEMPRANILLO - CABERNET - MERLOT 2012
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
33% Tempranillo, 33% Cabernet Sauvignon y 33% Merlot. Vino elaborado exclusivamente con uvas de la variedad Cabernet Sauvignon y Merlot procedentes de nuestra finca Los Azares.
La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, de pequeña capacidad, autovaciantes y termoregulados a una temperatura controlada de entre 23º y 24º C. Maceración durante 20 días y envejecimiento durante 18 meses en barricas nuevas de roble americano y francés seleccionadas y previamente envinadas.
Color rojo cereza intenso, limpio y brillante. Aroma complejo. Frutos rojos maduros, rico en notas tostadas y cremosas (cacao). En boca es potente con matices especiados y balsámicos (sotobosque y vainilla) y taninos bien integrados. Cálido, equilibrado y muy expresivo.
Debe servirse a unos 17º de temperatura y es perfecto acompañante de todo tipo de carnes, asados, caza de pelo y pluma y quesos curados.
De la cosecha 2012 se obtuvieron 60.000 botellas.
La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, de pequeña capacidad, autovaciantes y termoregulados a una temperatura controlada de entre 23º y 24º C. Maceración durante 20 días y envejecimiento durante 18 meses en barricas nuevas de roble americano y francés seleccionadas y previamente envinadas.
Color rojo cereza intenso, limpio y brillante. Aroma complejo. Frutos rojos maduros, rico en notas tostadas y cremosas (cacao). En boca es potente con matices especiados y balsámicos (sotobosque y vainilla) y taninos bien integrados. Cálido, equilibrado y muy expresivo.
Debe servirse a unos 17º de temperatura y es perfecto acompañante de todo tipo de carnes, asados, caza de pelo y pluma y quesos curados.
De la cosecha 2012 se obtuvieron 60.000 botellas.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Tinto
Variedades:
Tempranillo (34%)
Cabernet Sauvignon (33%)
Merlot (33%)
Cabernet Sauvignon (33%)
Merlot (33%)
Denominación de origen:
D.O. LA MANCHA
Crianza:
Barrica de Roble: 12 meses
Grado (% Alc):
13.5
Año:
2012
Catalogación:
Crianza
Precio (P.V.P.):
€5,00
La bodega
Bodegas Ayuso S.L.
Villarrobledo - ALBACETE -
80 D.O. LA MANCHA
2 SIN D.O. NI IGP
1 VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
Catado 5 veces
DE MIGUEL, ÁLVARO
01-07-2017
90,0
89,0
89,0
Puntuación de cata: 89,23
Wine Up, Joaquín Parra
01-07-2017
90,67
90,0
89,83
Puntuación de cata: 90,08
Wine Up, Joaquín Parra
16-06-2016
88,0
87,5
88,17
Puntuación de cata: 87,92
DE MIGUEL, ÁLVARO
21-12-2015
90,0
90,0
90,0
Puntuación de cata: 90,0
Wine Up, Joaquín Parra
21-12-2015
90,67
89,75
90,33
Puntuación de cata: 90,23
Rojo picota ribete granate capa media alta con reflejos rubí. En nariz toques terrosos, fruta negra con un toque licoroso, cacao y regaliz. Carnoso en boca, tanino que llena, le da volumen. Un vino que promete buena evolución. En final recuerdo a vainilla y cacao.
Rojo picota ribete grana con reflejos teja. En nariz especiado, fondo terroso, mucho tabaco, clavo y canela. En boca es más expresivo. Tanino pulido, buena acidez, fácil de beber
Laca de uñas
Rojo picota ribete grana capa media alta. En nariz fruta negra y roja madura, recuerdo licoroso, toque mineral, bombom con licor. En boca es goloso, fresco, envolvente, trago largo. Un vino muy expresivo, al final aparece la fruta roja y negra con cacao.