Comentario de cata: Amarillo limón con reflejos oro. En nariz intenso, lía fina, cítrico maduro, crema pastelera y bollería. Es untuoso en boca, graso, con estructura, buena acidez y persistencia que acompaña con un sutil amargor. Al final vuelve a aparecer el recuerdo meloso y el café.

Comentario de cata: Amarillo dorado, denso. En nariz complejo, cítricos (limón maduro) muy mineral, lía fina, paja seca. En boca untuoso, graso, según pasa deja una sensación salina. Acidez que va increscendo. Al fondo aparece el recuerdo a fruta madura (ciruela) algo de mermelada