Comentario de cata: Color caoba pálido con reflejos oro viejo, denso y brillante. En nariz es intenso con carácter punzante que define su personalidad; destacan los recuerdos de maderas viejas junto a un toque terroso que evoca la bodega. Aparecen matices de caramelización, vainilla y frutos secos, especialmente almendra amarga, acompañados de un perfil especiado de pimienta y nuez moscada con un sutil fondo ahumado y de flores secas que le aporta una gran complejidad. En boca es rotundo, envolvente y untuoso, con una textura sedosa que llena la boca y un sutil toque picante de pimienta que le aporta viveza y hace salivar. El retrogusto es muy persistente y fiel a la fase olfativa, devolviendo con nitidez los recuerdos de caramelo, vainilla y maderas viejas, cerrando con ese característico final de frutos secos.

Comentario de cata: Color caoba pálido con reflejos ambarinos. en nariz es intenso, hay recuerdos de maderas viejas, terrosos (bodega de crianza), ámbar con reflejos oro viejo. Intensa nariz en la que destacan los recuerdos de maderas viejas, toques terrosos, especiados (pimienta) y también, de igual manera, los de caramelización y almendra amarga. En boca, como en nariz, es intenso. cierto toque picante que recuerda la pimienta y acompaña en retrogusto a los recuerdos de vainilla y caramelización, también frutos secos (almendra amarga).

Comentario de cata: Color ámbar con reflejos oro viejo. Intensa nariz en la que destacan los recuerdos de maderas viejas, toques terrosos, bodega vieja con toques húmedos. Tras estos aromas aparecen los recuerdos de caramelo y vainilla, toques fragantes de flores secas y sutil nuez moscada. Punzante. En boca es tan intenso como en nariz, redondo, envolvente, los aromas inundan la boca con toques de madera que dejando el protagonismo a los recuerdos de caramelo, frutos secos y vainilla.

Comentario de cata: Color ámbar con reflejos oro viejo, denso. Intensa nariz, con toques punzantes que marcar carácter, toques de caramelo, frutos secos, sobre todo almendra, vainilla y maderas viejas. En boca es denso, untuoso con textura sedosa. Como en nariz, marca el carácter con toques picantes, con un trago amable y persistente. En retrogusto devuelve los aromas de nariz.

Comentario de cata: Ambarino pálido, brillante. En nariz intenso, punzante. Hay especias, fondo terroso, caramelización, algo de frutos secos… En boca es sedoso, se muestra el alcohol, pero si te gustan estos destilados, no resulta agresivo. Es envolvente, intenso, vuelve a aparecer el recuerdo a caramelización, a las botas viejas, sutiles toques ahumados, turba.