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ADMIRACIÓN SELECCIÓN ESPECIAL 2012

Name: ADMIRACIÓN SELECCIÓN ESPECIAL 2012
Brand: Bodegas El Inicio
Price: 15.0 EUR
Rating: 90.0 (2 reviews)

2012

Bodegas El Inicio

PUNTUACIÓN

90,31

Año

2012

Marca

ADMIRACIÓN SELECCIÓN ESPECIAL 2012

Puntuación media por fase

Visual

90,67

Olfativa

90,88

Gustativa

89,75

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DESCRIPCIÓN

La vendimia se realiza en cajas de 20 kg. con preselección en campo. El despalillado a muy bajas revoluciones para respetar la integridad de la uva y, tras la fermentación, se realiza una larga maceración mediante delestage para optimizar el rendimiento del hollejo. La crianza tiene lugar en barricas nuevas de roble francés buscando matices diversos y exóticos, y se prolonga entre 16 meses, siguiendo el criterio del enólogo, para terminar con el descanso en botella de al menos 9 meses antes de su salida al mercado.
De colores púrpura y cardenalicios, se presenta como un vino de capa alta. Una vez en nariz, se aprecian notas especiadas, laurel, y por supuesto fruta roja madura que se destaca al mover la copa dejando paso a aromas de violetas y lirio de Florencia. En boca es suave, untuoso y aterciopelado, con un tanino maduro y largo postgusto.

FICHA TÉCNICA

Tipo de vino: Tinto

Variedades: Tempranillo (100%)

Denominación de origen: D.O. RIBERA DEL DUERO

Crianza: Roble Francés: 16 meses

Grado (% Alc): 14.0

Año: 2012

Catalogación: Vino de Autor

Precio (P.V.P.): €15,00

La bodega

Bodegas El Inicio

Peñafiel - Valladolid -

1 D.O. JUMILLA 3 D.O. RIAS BAIXAS 11 D.O. RIBERA DEL DUERO 4 D.O. RUEDA 3 SIN D.O. NI IGP 1 VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN

Catado 2 veces

DE MIGUEL, ÁLVARO

17-12-2016

90,0

90,0

89,0

Puntuación de cata: 89,54

Wine Up, Joaquín Parra

17-12-2016

91,33

91,75

90,5

Puntuación de cata: 91,08

Cata: gráfico y comentarios

Wine Up, Joaquín Parra Escribió

17-12-2016

Picota capa alta, ribete violáceo, nariz con buena intensidad, fruta negra y regaliz con toques de caramelo, elegante. En boca es carnoso, potente, tanino por domar para disfrutar al 100%, aún así gran vino con mucho futuro

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