Comentario de cata: Amarillo pajizo oro pálido. Abundante y pequeña burbuja. En nariz limpio e intenso, hay cítricos, lía fina y algo de bollería, también se encuentra crema pastelera y piña madura, complejo, para darle tiempo. En boca es igual que en nariz, intenso y elegante. Tras un ligero picor en lengua deja sensación de efervescencia que se prolonga gracias a la acidez persistente