Comentario de cata: Amarillo pajizo reflejos dorados con burbuja pequeña. En nariz es intenso, aparecen recuerdos de piña y cítricos acompañados de mantequilla y bollería fina (croissant, pan brioche). Un fondo de caramelo. En boca burbuja pequeña que deja sensación de efervescencia, acidez media y persistente en retrogusto. Vuelve el recuerdo de caramelización con frutos secos y el croissant tostado.