PUNTUACIÓN
89,18
Año
2016
Marca
RIVENDEL ROBLE 2016
Puntuación media por fase
Ver catas
DESCRIPCIÓN
Uva seleccionada de viñas de unos 15 años de antigüedad. Estrujado y despalillado a bajas revoluciones para mantener la integridad de las bayas. Criomaceración prefermentativa a muy bajas temperaturas. Finalizada la fermentación alcohólica y cuando la extracción ha sido suficiente, se descuba y pasa a realizar la fermentación maloláctica con las lías más finas. Crianza durante 5 meses en barricas bordelesas de roble francés y americano, previo a su embotellado, descansando en botella durante 3 meses antes de su salida al mercado.
Presenta una gama de colores rojos y violáceos propios de su juventud. Capa alta característica de la excelente añada. Si lo llevamos a nariz, se aprecian notas muy marcadas de fruta roja y flores, junto a especias y vainilla procedentes de la barrica. En boca es suave, sabroso y equilibrado, con un tanino muy integrado y largo postgusto.
Presenta una gama de colores rojos y violáceos propios de su juventud. Capa alta característica de la excelente añada. Si lo llevamos a nariz, se aprecian notas muy marcadas de fruta roja y flores, junto a especias y vainilla procedentes de la barrica. En boca es suave, sabroso y equilibrado, con un tanino muy integrado y largo postgusto.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Tinto
Variedades:
Tempranillo (100%)
Denominación de origen:
D.O. RIBERA DEL DUERO
Crianza:
Roble Americano/Francés: 5 meses
Grado (% Alc):
13.0
Año:
2016
Catalogación:
Tinto Roble
Precio (P.V.P.):
€6,00
La bodega
Bodegas El Inicio
Peñafiel - Valladolid -
1 D.O. JUMILLA
3 D.O. RIAS BAIXAS
11 D.O. RIBERA DEL DUERO
4 D.O. RUEDA
3 SIN D.O. NI IGP
1 VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN
Catado 3 veces
DE MIGUEL, ÁLVARO
13-01-2019
90,0
90,0
90,0
Puntuación de cata: 90,0
Wine Up, Joaquín Parra
13-01-2019
90,0
88,75
88,0
Puntuación de cata: 88,69
Wine Up, Joaquín Parra
04-07-2017
90,67
88,25
88,33
Puntuación de cata: 88,85


Fruta roja en sazón, mermelada, maderas finas, pimienta
Rojo cereza con ribete violáceo. En nariz toques de fruta roja y algo floral (geranio) también sutil regaliz. En boca tanino que acompaña el trago, en retrogusto fruta roja y sutil lácteo y torrefactos.
Picota intenso ribete púrpura capa alta. En nariz intensa. Fruta negra con sutiles toques ahumados, algo lácteo. En boca más expresivo que en nariz. Fruta roja ácida, persistente, tanino que acompaña y sutil recuerdo a regaliz negro