PUNTUACIÓN
89,65
Año
2016
Marca
ROBLES ECOLÓGICO PX
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
La primera fase del proceso de elaboración es el “asoleado” de las uvas, extendiéndolas en esteras de esparto (los paseros) durante un periodo que oscila entre los cuatro a diez días, dependiendo del clima. Cada día las volteamos cuidadosamente a mano, para asegurar un tostado homogéneo, hasta que son prácticamente pasas. Bodegas Robles es una de las raras bodegas en el mundo que todavía mantiene sus propias paseras, lo que nos permite controlar el ciclo completo de producción
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PIEDRA LUENGA PX es un vino que realmente puedes “beber” y disfrutar después de un segundo vaso. Es un vino para acompañar bizcochos o braunis, higos, tarta Selva Negra, mousse de chocolate blanca o una fondue de frutas. Para los amantes de los quesos, es una excelente opción para acompañar los cremosos quesos azules no demasiado fuertes, o los quesos de Zuheros y dulce de membrillo.
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PIEDRA LUENGA PX es un vino que realmente puedes “beber” y disfrutar después de un segundo vaso. Es un vino para acompañar bizcochos o braunis, higos, tarta Selva Negra, mousse de chocolate blanca o una fondue de frutas. Para los amantes de los quesos, es una excelente opción para acompañar los cremosos quesos azules no demasiado fuertes, o los quesos de Zuheros y dulce de membrillo.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Generoso
Variedades:
Pedro Ximenez (100%)
Denominación de origen:
D.O. MONTILLA MORILES
Grado (% Alc):
15.0
Año:
2016
Catalogación:
Joven
Precio (P.V.P.):
€7,93
La bodega
Bodegas Robles,S.A.
Montilla - CÓRDOBA -
18 D.O. MONTILLA MORILES
2 ESPUMOSOS SIN D.O. MÉTODO TRADICIONAL
10 SIN D.O. NI IGP
Catado 2 veces
DE MIGUEL, ÁLVARO
02-07-2017
90,0
88,0
89,0
Puntuación de cata: 88,92
Wine Up, Joaquín Parra
02-07-2017
91,0
90,25
90,17
Puntuación de cata: 90,38
