Comentario de cata: Amarillo dorado intenso, burbuja minúscula. Intenso en nariz, toques de caramelización, melosos e incluso recuerdo floral y hierbas aromáticas, plátano maduro. En boca intenso, efervescencia con una burbuja minúscula que acompaña con buena acidez. Es persistente, límpio. Al final trae el receurdo de caramelo y bollería fina.