Comentario de cata: Amarillo pajizo con reflejos dorados, burbuja abundante y pequeña. En nariz es intenso, toques de caramelo, manzana asada, bollería… todo en equilibrio. En boca es intenso, burbuja fina que tras un ligero picor deja efervescencia. En retrogusto sale recuerdo a frutos secos (nueces) y caramelo

Comentario de cata: herbáceos, cítricos, limón, manzana asada, goloso, limpio y franco

Comentario de cata: Amarillo limón con burbuja pequeña, intenso en nariz, toques cítricos y florales que acompañan el recuerdo de fermentación, lía fina y caramelo. En boca burbuja abundante y pequeña que da sensación de efervescencia que junto a su buena acidez y sutil amargor, lo hace persistente. En retrogusto sutil recuerdo de caramelización y lía fina