Comentario de cata: Amarillo limón con reflejos oro. En nariz complejo, intenso, lía fina, limón maduro, sutil recuerdo de mantequilla y caramelo. Algo de hierbas aromáticas. En boca es donde destapa el tarro de las esencias. Marcada acidez que ensalza el resto de aromas que nos viene del retrogusto con intensidad y persistencia: Limón maduro, ciruela amarilla, manzana... también un sutil toque salino, mineral.