PUNTUACIÓN
90,77
Año
2017
Marca
VIÑAS DEL VERO PINOT NOIR ROSADO 2017
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
Este año la Pinot Noir alcanzó su punto óptimo de madurez el 22 de agosto. Dada la delicadeza de esta variedad,
realizamos la vendimia de madrugada, en pequeños lotes, para poder trabajarla en bodega de forma escalonada. Así obtuvimos de forma gradual los mostos, que se dejaron macerar durante 15 minutos para obtener la intensidad de color buscada en este rosado. La fermentación se llevó a cabo únicamente con mosto flor y a baja temperatura. Tras tres trasiegos y su posterior estabilización, el vino fue embotellado el 24 de noviembre.
realizamos la vendimia de madrugada, en pequeños lotes, para poder trabajarla en bodega de forma escalonada. Así obtuvimos de forma gradual los mostos, que se dejaron macerar durante 15 minutos para obtener la intensidad de color buscada en este rosado. La fermentación se llevó a cabo únicamente con mosto flor y a baja temperatura. Tras tres trasiegos y su posterior estabilización, el vino fue embotellado el 24 de noviembre.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Rosado
Variedades:
Pinot Noir (100%)
Denominación de origen:
D.O. SOMONTANO
Grado (% Alc):
13.0
Año:
2017
Catalogación:
Joven
Precio (P.V.P.):
€7,50
La bodega
VIÑAS DEL VERO, S.A. (González Byass)
BARBASTRO - HUESCA -
166 D.O. SOMONTANO
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
08-08-2018
91,0
89,75
91,33
Puntuación de cata: 90,77
