PIEDRA ROJA 2005
Puntuación media por fase
Description
D.O. TORO
Viñedo: Paraje de Estancia Piedra, plantado en 1.968. Suelo franco arenoso de grano grueso con subsuelo arcilloso.
Vendimia: manual, en cajas de 20 Kg. Transporte inmediato a bodega.
Fecha de vendimia: finales de septiembre.
Recepción en bodega: mesa de selección con estricto control de calidad.
Fermentación: en depósito de acero inoxidable de 15.000 litros a temperatura controlada. Remontados frecuentes.
Duración de la fermentación: 10 días.
Maceración: 16 días.
Composición: 100% Tinta de Toro.
Crianza en barrica: 12 meses. Roble francés 80% y Roble Americano 20%.
Tipo de botella: Bordelesa Elite de 75 cl. y Mágnum.
Grado alcohólico: 14%...............................P.V.P.:12 Euros
CATA
Atractivo color rojo cereza, intenso, limpio y brillante, con destellos granate en el borde. Nariz marcada por su complejidad, con abundante presencia de frutos rojos maduros sobre un elegante fondo especiado y tostado. Amable paso de boca, sabroso, untuoso, donde vuelven a salir las notas frutales, estructurado, con taninos nobles, final largo y aromático.
Viñedo: Paraje de Estancia Piedra, plantado en 1.968. Suelo franco arenoso de grano grueso con subsuelo arcilloso.
Vendimia: manual, en cajas de 20 Kg. Transporte inmediato a bodega.
Fecha de vendimia: finales de septiembre.
Recepción en bodega: mesa de selección con estricto control de calidad.
Fermentación: en depósito de acero inoxidable de 15.000 litros a temperatura controlada. Remontados frecuentes.
Duración de la fermentación: 10 días.
Maceración: 16 días.
Composición: 100% Tinta de Toro.
Crianza en barrica: 12 meses. Roble francés 80% y Roble Americano 20%.
Tipo de botella: Bordelesa Elite de 75 cl. y Mágnum.
Grado alcohólico: 14%...............................P.V.P.:12 Euros
CATA
Atractivo color rojo cereza, intenso, limpio y brillante, con destellos granate en el borde. Nariz marcada por su complejidad, con abundante presencia de frutos rojos maduros sobre un elegante fondo especiado y tostado. Amable paso de boca, sabroso, untuoso, donde vuelven a salir las notas frutales, estructurado, con taninos nobles, final largo y aromático.
Technical sheet
Tipo de vino
Tinto
Variedades
Tinta de Toro (100%)
Denominación de origen
D.O. TORO
Grado
14.0º
Crianza
Roble Americano/Francés: 12 meses.
Precio
€ 12.0
Catalogación
Crianza
Año de fundación: 1998
Producción en litros: 200 lts.
Viñedos propios: Si
En 1.998 Grant Stein, conocedor de los vinos del mundo y convencido de la calidad de los viñedos del Duero, adquiere en Toro el paraje que hoy lleva el nombre de nuestra empresa, la mayor parcela de viñedo viejo de la Denominación de Origen.
Desde entonces nuestro objetivo ha sido elaborar vinos de calidad resaltando las características de las variedades tradicionales utilizando las modernas técnicas enológicas.
Paraje E. Piedra: 40 Ha
Pago de Paredinas 10 Ha.
Pago de Laviuda: 5 Ha.
Pago Cantadal 9 Ha.
Los Picos: 4 Ha.
Edad media del viñedo: 40 años.
Rendimiento medio por hectárea: 3.000 kg
Variedades: 80% Tinta de Toro, 20% otras.Conducción: Mayoritariamente en vaso.
Marco de plantación: Marco real a 3m x 3m en vaso y a 3m x 1,5m en las nuevas plantaciones.
The winery in depth
Desde entonces nuestro objetivo ha sido elaborar vinos de calidad resaltando las características de las variedades tradicionales utilizando las modernas técnicas enológicas.
Paraje E. Piedra: 40 Ha
Pago de Paredinas 10 Ha.
Pago de Laviuda: 5 Ha.
Pago Cantadal 9 Ha.
Los Picos: 4 Ha.
Edad media del viñedo: 40 años.
Rendimiento medio por hectárea: 3.000 kg
Variedades: 80% Tinta de Toro, 20% otras.Conducción: Mayoritariamente en vaso.
Marco de plantación: Marco real a 3m x 3m en vaso y a 3m x 1,5m en las nuevas plantaciones.
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