GRÁFICO DE CATA (Puntuación en escala de 1 a 100)
ERCAVIO SELECCIÓN LIMITADA 2007
Catar
PUNTUACIÓN GLOBAL: 90,69
Vista
93,0
Nariz
89,5
Gusto
90,33
Catado 1 vez por
PT. GLOBAL
90,69
PT. USUARIO
90,69
93,0
89,5
90,33
Catado por:
Wine Up, Joaquín Parra
Fecha:
14-07-2010
Comentario de cata:
Rojo picota intenso de ribete purpura y lagrima consistente que tiñe ligeramente la copa.
En nariz encontramos por igual frutos rojos y negros maduros, asà como matices provenientes de la crianza en una madera de calidad que está perfectamente integrada. Tonos dulzones a regaliz y yogur de fresa (lácteos), cacao, especias, vainilla, ligero recuerdo floral a lila) recortes de lápiz. Es un buen ensamblaje que muestra la expresividad varietal.
En boca es sedoso, untuoso, entra dulzon y aterciopelado, su trago es potente fijando la acidez justa para convertirlo en un vino de buena compañÃa en la mesa. Taninos bien pulidos con la presencia justa. Es balsámico y el retrogusto es agradable apareciendo fruta negra (ciruela) algo de tabaco, cedro o cacao.
Es una delicia y buen exponente de los grandes vinos de CLM. Un digno hermano de âLa Plazuelaâ uno de los vinos mejor valorados de España y buque insignia de la bodega.
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