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ROVELLATS GRAN RESERVA COL·ECCIO EXTRA BRUT 2012

Name: ROVELLATS GRAN RESERVA COL·ECCIO EXTRA BRUT 2012
Brand: ROVELLATS, S.A.
Price: 35.82 EUR
Rating: 92.0 (1 reviews)

2012

ROVELLATS, S.A.

PUNTUACIÓN

92,54

Año

2012

Marca

ROVELLATS GRAN RESERVA COL·ECCIO EXTRA BRUT 2012

Puntuación media por fase

Visual

92,67

Olfativa

92,0

Gustativa

92,83

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DESCRIPCIÓN

Color Dorado pálido, con matices turquesa. Espuma muy fina y persistente, con pequeñas perlas que ascienden continuamente, formando un perfecto rosario que culmina con una buena formación de cremosa espuma en el contorno. Aroma, durante su dilatada crianza en botella, ha adquirido tonos de torrefacción, que se dejan notar al principio y que evolucionan hacia notas afrutadas que recuerdan al melocotón de viña.
Gusto, su complejidad y buen equilibrio, se dejan notar en su paso por el paladar. Suave, amable, cremoso, son sensaciones que describen su elegancia y plenitud. Se adivinan notas de frutas confitadas y un fresco matiz de maracuyá. El post-gusto es muy largo y elegante, predominando las notas torrefactas y un discretísimo toque especiado.

FICHA TÉCNICA

Tipo de vino: Espumoso

Variedades: Macabeo - Viura (20%)
Parellada (40%)
Xarel-Lo (40%)

Denominación de origen: D.O. CAVA

Grado (% Alc): 11.5

Año: 2012

Catalogación: Brut Nature

Precio (P.V.P.): €35,82

La bodega

ROVELLATS, S.A.

S.Marti Sarroca - Barcelona -

27 D.O. PENEDÉS 101 D.O. CAVA

Catado 1 vez

Wine Up, Joaquín Parra

09-08-2018

92,67

92,0

92,83

Puntuación de cata: 92,54

Cata: gráfico y comentarios

Wine Up, Joaquín Parra Escribió

09-08-2018

Amarillo dorado con burbuja minúscula. Complejo en nariz, toques de lía fina, caramelo, pan brioche con algo terroso y mineral. También piña madura. En boca es elegante, cremoso, burbuja pequeña. Vuelve en retrogusto el recuerdo de bollería, sutil caramelo y piña madura.

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