Una selección de uvas con ligera pasificación llegan a bodega, donde serán prensadas sin contacto de oxigeno para guardar el potencial aromático de nuestra variedad. Las características originales de la Moscatel de Grano Menudo, se ven potenciadas con la sobremaduración.
Maridaje: Foie, postres con frutas exóticas y cítricas, quesos fuertes como el Cabrales.