Comentario de cata: Amarillo limón con reflejos oro, denso. En nariz sobresalen recuerdos de caramelo, tostados, melocotón maduro y pomelo. Destaca los aromas de la barrica. En boca sorprende por su frescura, acidez marcada que acompaña junto a los cítricos (caramelo de limón) a los recuerdos de caramelo y vainilla.

Comentario de cata: Anarillo limón con reflejos oro viejo, denso. En nariz recuerdos de fruta madura (cítricos y piña), caramelo y toques melosos acompañado de algo balsámico. En boca es untuoso, graso, textura sedosa que acompañada con la acidez media e intensidad aromática aporta sensación de carnosidad. En retrogusto es largo, devuelve recuerdos herbáceos y maduro acompañado de vainilla y tostados.

Comentario de cata: color oro, denso, brillante. Intenso en nariz, recuerdos de toffe, vainilla, lía fina y bollería. En boca destaca una textura sedosa que da paso a una acidez con intensidad media. En retrogusto destaca el caramelo, piña madura y sutil café.

Comentario de cata: Amarillo limón con reflejos dorados, denso. En nariz encontramos toques minerales que acompañan al limón maduro, caramelo y vainilla. En boca es intenso, marcada acidez que lo hace chispeante, en retrogusto nos devuelve los aromas de nariz, el caramelo, cítricos maduros y anis. También hay un recuerdo de pastelería que recuerda a mousse de limón.

Comentario de cata: amarillo pajizo con reflejos dorados. En nariz intenso, salen recuerdos de la barrica: vainilla, crema pastelera acompañada de sutil tostado y cítricos (limón). En boca cremoso, con buena acidez que ayuda a dar expresividad. Sutil tanino que lo hace carnoso y ligero amargor que le da persistencia. al final, recuerdos de frutos secos tostados.