Comentario de cata: Amarillo pajizo con reflejos dorados. En nariz es complejo, caramelización, cítricos maduros, sutil toque anisado y de croissant. Todo con equilibrio, intensidad y elegancia. En boca se disfruta la burbuja abundante y pequeña que deja sensación de efervescencia. Buena acidez que va increscendo, es persistente y se funde con los aromas del retrogusto que representan de forma fiel a los de nariz.