PUNTUACIÓN
93,15
Año
2007
Marca
GALLAECIA 2007
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
Ver catas
DESCRIPCIÓN
Gallaecia es el nombre con que los romanos designaron a la agreste provincia del noroeste de la península ibérica, poblada por miles de asentamientos castreños y celtas, hoy conocida como Galicia.
ELABORACIÓN:
Gallaecia supone la consagración definitiva de la uva Albariño como una de las mejores y más versátiles variedades blancas del mundo. Fruto de la vinificación de uvas sobremaduras, con un alto porcentaje de botritis noble, Gallaecia es el resultado de largos años de experiencia en el cultivo de Albariño.
En 2007, las condiciones climáticas del Val do Salnés favorecieron la pasificación de la uva en parcelas ideales, lo que permitió realizar la selección manual varias semanas después de la vendimia normal, alcanzando un 80% de uvas con botritis cirenea.
El resultado es un vino seco sobremaduro, único en el mundo por su complejidad de aromas (miel, fruta pasificada, notas florales y tonalidades de botritis) y su sorprendente estructura.
En las últimas dos décadas tan sólo en cinco cosechas de dieron las condiciones óptimas para elaborar Gallaecia: la 96, que supuso el primer albariño de vendimia tardía de la Historia, la 99, la 02, la 04 y la 07 actual.
NOTA DE CATA:
Fase visual: color amarillo dorado, limpio y brillante.
Fase olfativa: Intensidad aromática alta, con notas de fruta pasificada tipo orejones, uvas pasas e higos. Recuerdos de miel, mermelada de naranja amarga y un fondo de botritis.
Fase gustativa: La entrada en boca es dulce, envolvente y con una marcada acidez que hace que la retronasal sea persistente.
ELABORACIÓN:
Gallaecia supone la consagración definitiva de la uva Albariño como una de las mejores y más versátiles variedades blancas del mundo. Fruto de la vinificación de uvas sobremaduras, con un alto porcentaje de botritis noble, Gallaecia es el resultado de largos años de experiencia en el cultivo de Albariño.
En 2007, las condiciones climáticas del Val do Salnés favorecieron la pasificación de la uva en parcelas ideales, lo que permitió realizar la selección manual varias semanas después de la vendimia normal, alcanzando un 80% de uvas con botritis cirenea.
El resultado es un vino seco sobremaduro, único en el mundo por su complejidad de aromas (miel, fruta pasificada, notas florales y tonalidades de botritis) y su sorprendente estructura.
En las últimas dos décadas tan sólo en cinco cosechas de dieron las condiciones óptimas para elaborar Gallaecia: la 96, que supuso el primer albariño de vendimia tardía de la Historia, la 99, la 02, la 04 y la 07 actual.
NOTA DE CATA:
Fase visual: color amarillo dorado, limpio y brillante.
Fase olfativa: Intensidad aromática alta, con notas de fruta pasificada tipo orejones, uvas pasas e higos. Recuerdos de miel, mermelada de naranja amarga y un fondo de botritis.
Fase gustativa: La entrada en boca es dulce, envolvente y con una marcada acidez que hace que la retronasal sea persistente.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Blanco
Variedades:
Albariño (100%)
Denominación de origen:
D.O. RIAS BAIXAS
Grado (% Alc):
13.0
Año:
2007
Catalogación:
Seco
Precio (P.V.P.):
€40,00
La bodega
MARTIN CÓDAX S,A.
Vilariño - Cambados - PONTEVEDRA -
25 D.O. MONTERREI
1 D.O.C. RIOJA
116 D.O. RIAS BAIXAS
4 SIN D.O. NI IGP
1 D.O. RIBEIRO
16 D.O. BIERZO
4 CRDO ORUJO DE GALICIA
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
03-12-2010
95,67
92,25
92,5
Puntuación de cata: 93,15
Dorado de buena intensidad, muy limpio y brillante con reflejos nÃtidos y lágrima muy lenta y consistente.
En nariz es intenso, más propia de un moscatel excelente⦠en este caso estamos hablando de un albariño único, donde encontramos un buen elenco de matices dulzones en nariz como la miel, naranja confitada, perfume floral, piña verde-piñones, algo de pasificación y madera⦠si bien éste último aroma es propio de la botritis.
En boca es una explosión de sensaciones sorprendentes. Si no conoces este vino, por los aromas te predispones a un vino dulce y cuando entra en boca ves que es un vino seco con los matices del dulce. Es potente con una acidez intensa y agradable. Trago largo y sedoso. Cuando el vino demuestra todo su potencial es del medio trago al fondo que es donde vuelven a aparecer todos los aromas del vino. Además encontramos la mineralidad propia de la albariño. El retrogusto es fiel reflejo de la nariz donde queda un recuerdo claro a caramelo de miel con piñones.
Vino único en todos los sentidos.