Comentario de cata: Amarillo con reflejos dorados limpio y brillante. Nariz intensa y elegante donde percibimos por igual tostados de madera bien integrada y flores blancas acompañadas de fruta de hueso como la mirabel con recuerdos cítricos a piel de naranja. Es fresco y elegante. En copa sigue evolucionando y aparecen claros toques anisados (hinojo) y geranio. Todo ello, bajo el sutil toque de la madera que le otorga una gran complejidad de aromas. En boca sorprende, tiene una entrada fresca y golosa con muy buena estructura. Sorprende y agrada su acidez que va acompañada de sutiles balsámicos y recuerdo claro a cítricos. Queda una sensación en boca similar a cuando comemos un caramelo de seltz. Realmente bueno.