Comentario de cata: Amarillo oro con burbuja abundante y pequeña. En nariz es intenso, encontramos toques de bollería que se funden con caramelo y toques de piña madura. Está el recuerdo de lía fina y un curioso toque balsámico. En boca lo tiene todo. Su burbuja fina que deja efervescencia, la acidez media y persistente que prolonga el vino en boca, el retrogusto, intenso que devuelve el recuerdo sutil del caramelo de limón y que invita a seguir bebiendo.