Comentario de cata: Caoba pálido con destellos ambarinos y cobrizos, denso en copa. En nariz es complejo y con mucha personalidad, alejándose del perfil comercial para fundir intensos aromas de raíces, hierbas aromáticas y un claro carácter cítrico (naranja seca, pomelo, naranja amarga) con notas balsámicas, caramelo, canela, especias dulces, dátiles y un sutil fondo ahumado. En boca resulta intenso, sedoso y muy equilibrado, destacando por una excelente acidez que le aporta una frescura sorprendente. Su final es largo y persistente, marcado por un elegante amargor medio que invita a seguir bebiendo, devolviendo en el retrogusto con nitidez los recuerdos de la piel de naranja tostada, el caramelo y las especias.

Comentario de cata: Caoba pálido con reflejos ambarinos. En nariz se funden los recuerdos balsámicos con el caramelo, sutil canela. En boca es intenso, destaca por su acidez, fresco, que da paso en retrogusto al recuerdo de caramelo, sutil cítrico (piel de naranja) y otras especias. Sobre todo destaca por su frescura.

Comentario de cata: Caoba pálido con reflejos ámbar. En nariz, intenso y cargado de aromas que van de las hierbas aromáticas a las raíces pasando por el recuerdo cítrico de la naranja seca. También caramelo y sutiles tostados. En boca es intenso, con textura sedosa y denso que da paso en retrogusto a un amargor medio que acompaña en retrogusto al recuerdo cítrico de la naranja seca y el caramelo.

Comentario de cata: Con aromas complejos que se salen del "vermut comercial", raices y hierbas que acompañan a toques ahumados, piel de naranja tostada, sutil caramelización y dátiles. En boca es denso, intenso y persistente, con un amargor medio elegante que invita a seguir bebiendo.

Comentario de cata: Caoba pálido con reflejos cobrizos. En nariz destaca el pomelo, naranja amarga, toques balsámicos, canela y especias dulces. En boca buena intensidad, buena acidez que le aporta carácter y se funde con un sutil amargor. Es equilibrado y sobre todo persistente.