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EIDOSELA 2018

Name: EIDOSELA 2018
Brand: BODEGAS EIDOSELA, S.C.G.
Price: 9.5 EUR
Rating: 89.0 (1 reviews)

2018

BODEGAS EIDOSELA, S.C.G.

PUNTUACIÓN

89,38

Año

2018

Marca

EIDOSELA 2018

Puntuación media por fase

Visual

90,0

Olfativa

88,75

Gustativa

89,5

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DESCRIPCIÓN

Las uvas se despalillan y se estrujan para luego pasarlas a la prensa neumática; el mosto se destina a un depósito a desfangar (decantar) durante un día, al cabo de ese tiempo se separa la parte limpia con destino a fermentación (18ºC) y los fangos se filtran con el filtro de vacío. Posteriormente a la fermentación el vino se trasiega para separarlo de las lías.
El siguiente proceso es la estabilización por frío, sometiendo el vino a -5ºC en
un depósito isotérmico durante una semana para precipitar los bitartratos. Al
cabo de esa semana el vino se saca de frío filtrando con filtro tangencial para
posteriormente proceder al filtrado amicróbico y al embotellado.

A la vista presenta un color amarillo pajizo con destellos verdosos, es limpio y brillante. En nariz tiene una intensidad alta, es muy fragante, frutal y floral, fresco y sutil, recordando la fruta de hueso (melocotón y albaricoque).

FICHA TÉCNICA

Tipo de vino: Blanco

Variedades: Albariño (100%)

Denominación de origen: D.O. RIAS BAIXAS

Grado (% Alc): 13.0

Año: 2018

Catalogación: Joven

Precio (P.V.P.): €9,50

La bodega

BODEGAS EIDOSELA, S.C.G.

ARBO - PONTEVEDRA -

3 D.O. RIAS BAIXAS

Catado 1 vez

Wine Up, Joaquín Parra

30-07-2019

90,0

88,75

89,5

Puntuación de cata: 89,38

Cata: gráfico y comentarios

Wine Up, Joaquín Parra Escribió

30-07-2019

Amarillo dorado pálido. En nariz toques de fruta de hueso y flores blancas con buena intensidad. En boca tiene marcada acidez que acompaña y potencia el amargor. En retrogusto vuelven los aromas de fruta de hueso.

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