DESCRIPCIÓN
Blecua es el fruto de la “triple selección”: selección de viñedos, selección de racimos y selección de barricas. Tras la vendimia manual, se procede a una selección de racimos en la “mesa de triaje”. Las uvas procedentes de cada viñedo realizan la fermentación por separado en cubas troncocónicas de roble francés. Una vez terminada la fermentación alcohólica, los vinos son conducidos a barricas nuevas para realizar la fermentación maloláctica y comenzar el proceso de crianza. Estas barricas proceden de diferentes tonelerías y, a su vez, el roble con el que se elaboran es de varias procedencias y presenta múltiples grados de tostado. Transcurridos ocho meses, se procede a la selección de las mejores barricas y se realiza el ensamblaje definitivo. En este caso, solamente fueron elegidas barricas de seis vinos: un Merlot, dos Cabernet Sauvignon, un Syrah, una Garnacha y un Tempranillo. Las barricas fueron vaciadas, lavadas y el coupage fue introducido en ellas para permanecer doce meses más. Tras su vaciado, el vino fue embotellado el 18 de noviembre de 2015.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Tinto
Variedades:
Denominación de origen:
D.O. SOMONTANO
Crianza:
Barrica de Roble: 20 meses
Grado (% Alc):
14.5
Año:
2013
Catalogación:
Vino de Autor
Precio (P.V.P.):
€70,00
La bodega
BLECUA
BARBASTRO - HUESCA -
10 D.O. SOMONTANO
Catado 2 veces
DE MIGUEL, ÁLVARO
30-07-2019
94,0
94,0
94,0
Puntuación de cata: 94,0
Wine Up, Joaquín Parra
30-07-2019
95,33
96,5
95,5
Puntuación de cata: 95,77
Nariz compleja, fruta negra, mentolados, especias, nuez moscada, canela, regaliz. En boca es frutal, moras, ciruelas, frutas del bosque, tostados leves, madera integrada, tinta china, cuero, cacao, tostados finos, barnices, amplio y goloso
Rojo cárdeno con ribete amoratado y reflejos violáceos, muy vivo para ser del 2013. en nariz intenso, cargado de matices, todos buenos. Toques especiados que recuerdan a vainilla, canela, pimienta… Sutil cacao y una sorprendente fruta negra que acompaña a los tostados, al recuerdo de incienso. En boca es un vino de largo recorrido. Ya está para disfrutar, carnoso, con estructura, tanino noble que llena la boca y se acompaña de balsámicos. En retrogusto tan intenso como en nariz, con las especias, el monte bajo, cacao y tostados como colofón.