Comentario de cata: Amarillo dorado brillante y denso. En nariz buena intensidad que recuerda a lía fina, toques de bollería y sutil caramelización, límpio y con buena intensidad. Buen paso por boca, fresco, envolvente, burbuja minúscula y sensación de efervescencia. En retrogusto nos devuelve el recuerdo de la bollería fina, bizcocho, sutil recuerdo cítrico.