Comentario de cata: Amarillo limón pálido con reflejos dorados. En nariz es intenso, complejo, aromas perfumados que funden los cítricos con flores blancas, fruta de hueso, mineral, hinojo… todo para hacer un conjunto aromático elegante y distinguido. En boca lo tiene todo. De entrada destaca su untuosidad, es pura seda que da paso a una acidez equilibrada y persistente que va increscendo. Es como tomar un caramelo de limón que no dejas de saborearlo, siempre refrescando y pidiendo otro trago más. En retrogusto es eso, el recuerdo del caramelo de limón, con un sutil final de flores blancas, de perfume.