Comentario de cata: Amarillo pajizo con reflejos dorados. En nariz, sutil toque cítrico que se funde con recuerdos de lías finas y frutos secos, también bollería. En boca burbuja abundante que unida a una acidez alta llena la boca con una sensación de efervescencia, el recuerdo del caramelo de seltz acompaña el trago. En retrogusto sobresale el recuerdo cítrico a los de fermentación.

Comentario de cata: Pajizo con reflejos dorados. Burbuja de tamaño medio. En nariz encontramos recuerdos de caramelo de limón, lía fina con toques de la fermentación y algo de frutos secos. En boca burbuja abundante que deja ligero picor y da paso a una sensación de efervescencia. Hay sutil amargor en el trago y en retrogusto, vuelve el recuerdo de la lía fina que predomina sobre los cítricos o los frutos secos (el amargor de la nuez)