PUNTUACIÓN
91,69
Año
2018
Marca
PAZO CASANOVA 2018
Puntuación media por fase
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DESCRIPCIÓN
• NOTA DE CATA
• VISTA: De precioso color amarillo intenso, destellos verdosos, de ribete acerado, limpio y muy brillante, de buena lágrima.
• NARIZ: En nariz se muestra intenso, con expresión de fruta de hueso fresca (níspero, melocotón) y cítrica (mandarina, pulpa de pomelo), notas de flores blancas (pétalos de rosa blanca, margaritas, gardenia), elegantes hierbas aromáticas (tomillo, melisa, hierbabuena), con matices balsámicos.
• BOCA: De entrada poderosa, con cuerpo y volumen, de acidez refrescante, notas frutales (ciruela blanca, mandarina), con recuerdos de hierbas aromáticas (salvia, tomillo limonero) delicados balsámicos con notas de laurel. Elegantemente vibrante, intenso y con intensa mineralidad.
• MARIDAJE: CARPACCIOS DE PESCADO, MARISCO Y CARNE, TARTARS DE ATÚN Y BUEY, MARISCOS A LA PLANCHA Y AL HORNO, PESCADOS AL HORNO, COCINA FUSIÓN, CARNES GRASAS.
• Enólogo: José Manuel Martínez Juste
• Origen de las uvas: Finca A Cerca (Fechos) y Finca Pazo de Casanova
• Suelos: Suelos graníticos y esquistos (xistos) de pizarra.
• VISTA: De precioso color amarillo intenso, destellos verdosos, de ribete acerado, limpio y muy brillante, de buena lágrima.
• NARIZ: En nariz se muestra intenso, con expresión de fruta de hueso fresca (níspero, melocotón) y cítrica (mandarina, pulpa de pomelo), notas de flores blancas (pétalos de rosa blanca, margaritas, gardenia), elegantes hierbas aromáticas (tomillo, melisa, hierbabuena), con matices balsámicos.
• BOCA: De entrada poderosa, con cuerpo y volumen, de acidez refrescante, notas frutales (ciruela blanca, mandarina), con recuerdos de hierbas aromáticas (salvia, tomillo limonero) delicados balsámicos con notas de laurel. Elegantemente vibrante, intenso y con intensa mineralidad.
• MARIDAJE: CARPACCIOS DE PESCADO, MARISCO Y CARNE, TARTARS DE ATÚN Y BUEY, MARISCOS A LA PLANCHA Y AL HORNO, PESCADOS AL HORNO, COCINA FUSIÓN, CARNES GRASAS.
• Enólogo: José Manuel Martínez Juste
• Origen de las uvas: Finca A Cerca (Fechos) y Finca Pazo de Casanova
• Suelos: Suelos graníticos y esquistos (xistos) de pizarra.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Blanco
Variedades:
Treixadura (85%)
Godello (8%)
Albariño (5%)
Loureiro (2%)
Godello (8%)
Albariño (5%)
Loureiro (2%)
Denominación de origen:
D.O. RIBEIRO
Grado (% Alc):
13.5
Año:
2018
Catalogación:
Joven
Precio (P.V.P.):
€11,95
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
20-01-2020
91,67
90,5
92,5
Puntuación de cata: 91,69

