Comentario de cata: Rojo cereza con ribete picota, capa media alta y lágrima que tiñe la copa. Muy vivo para un vino con 7 años (catado en dic 2021). En nariz se funde el recuerdo de fruta roja y negra con toques minerales, pimienta, cacao, vainilla, terrosos, monte bajo... es un vino que pide tiempo para ir descubriendo todas sus virtudes. En boca como en nariz, es intenso, complejo, un vino que tiene lo mejor de la fruta y el equilibrio de la barrica. Fresco, con fruta roja y toques casi picantes que recuerdan a pimienta rosa, también aromático en retrogusto, muy balsámico y persistente. El tiempo le viene bien en copa, hay que disfrutarlo sin prisas, porque lo que hay detrás de la primera impresión, es aún mejor.

Comentario de cata: Rojo cereza con ribete grana, vivo, capa media alta. En nariz recuerdos de cacao, toques de cuero y almizcle que se funden con torrefactos y fruta madura. En boca es carnoso, tanino que acompaña y aporta estructura. Sabroso, buena intensidad de aromas en retrogusto, volviendo los recuerdos dulces de la vainilla y el cacao.