90,85 pts.
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Viña Goy Rosado, con Denominación de Origen Cigales, es un vino rosado elaborado con uvas tempranillo. Tras la vendimia y selección, la uva se traspasa a los depósitos donde se obtiene el mosto yema por método de sangrado. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas de la zona a baja temperatura.

Esta elaboración presenta un color frambuesa vino. En nariz, potentes aromas de fruta roja silvestre como la frambuesa o grosella. En boca es fresco, meloso y guarda un excelente equilibrio.
Este vino marida a la perfección con aperitivos, ensaladas o quesos frescos.

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93,08 pts.
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hesaurus X, con Denominación de Origen Ribera del Duero, está elaborado con racimos de uva Tempranillo.
En esta elaboración se aprecia un color rojo picota intenso, que contiene una amalgama sin igual de matices. En nariz, aromas a fruta roja y regaliz, así como notas florales que acompañan a la fruta y sus tonos granates. En boca, un sabor que se expande, descubriendo marices nuevos en cada sorbo, así como una sensación de frescura en su conjunto. Además, marida a la perfección con carnes e incluso chocolates.

Este vino representa la vuelta a la esencia de Bodegas Thesaurus, donde empezó todo. En homenaje, se creó Thesaurus X, dónde Thesaurus significa ‘Tesoro’ en latín y X significa ’10 meses en barrica’. Cada botella es un viaje de sabores, donde cada matiz es un lugar nuevo que descubrir. Thesaurus X no es un lugar, un sitio exacto, es un viaje y destino.
Cada botella de T, además, forma parte del proyecto solidario “Saber para salvar vidas”, acción que se desarrolla en Costa de Marfil con la Fundación Fabre. Este proyecto trata de mejorar la educación sanitaria de mujeres en zonas rurales y empobrecidas con el objetivo de prevenir enfermedades como el VIH y la desnutrición infantil.

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90,23 pts.
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Castillo de Peñafiel Crianza, Denominación de Origen Ribera del Duero, se encuentra elaborado con racimos de uva tempranillo. Tras la vendimia, se lleva a cabo una fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada
de 28ºC. Posteriormente realiza una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano.

En este vino se aprecia un color cereza picota con tonos
granates. En nariz, aroma a frutas maduras, como la grosella y el arándano, con notas especiadas, tostados, tabaco y vainilla. En boca es redondo, carnoso, con taninos aterciopelados y con un elegante retrogusto.
Este elaboración marida a la perfección con carnes rojas y de caz, así como guisos, setas y quesos muy curados.

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• Ficha del vino

91,08 pts.
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Castillo de Peñafiel 9 Meses, Denominación de Origen Ribera del Duero, se encuentra elaborado con racimos de uva tempranillo. Tras la vendimia, se lleva a cabo una fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 25 - 26ºC. Posteriormente realiza un paso por barricas de roble francés durante 9 meses.

En este vino se aprecia un color cereza con tonos violáceos.En nariz, aroma a fruta negra y roja, del bosque madura, notas balsámicas,café y vainilla.En boca es redondo, carnoso y
aterciopelado.
Esta elaboración marida a la perfección con cualquier carne, platos a base de ibéricos, quesos curados e incluso ensaladas con frutos secos.

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90,08 pts.
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Dorivm Crianza, con Denominación de Origen Ribera del Duero, se encuentra elaborado con racimos de uva Tempranillo, procedente de cepas de 15 a 40 años de edad. Tras una vendimia manual, lleva a cabo una fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, a temperatura controlada de 26-28ºC, con remontados diarios durante 10 días y fermentación maloláctica en tina de roble americano. Reposa 12 meses en barricas de roble francés y americano.

En este vino se aprecia un color cereza con tonos granates. En nariz, aromas a fruta negra y roja del bosque madura, notas balsámicas, café y vainilla. En boca es redondo, carnoso y aterciopelado.
Esta elaboración marida a la perfección con quesos, carnes rojas e incluso chocolates.

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