89,54 pts.
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Dorivm Roble, con Denominación de Origen Ribera del Duero, se encuentra elaborado con racimos de uva Tempranillo procedente de viñas de 15 a 40 años de edad. Tras una vendimia manual, realiza una fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 26-28ºC, con remontados diarios durante 10 días. Posteriormente lleva a cabo la fermentación maloláctica en tina de roble americano. Reposa, además entre 4-6 meses en barricas de roble francés y americano.
En este vino se aprecia un color rojo picota intenso y brillante, con tonos violáceos y ribetes granates. En nariz, aromas complejos, muy afrutados, recordando a frutos del bosque, balsámicos y ligeros tostados. En boca es un vino equilibrado, estructurado y carnoso, con taninos suaves y redondos.
Esta elaboración es ideal para maridar comida mediterránea, carnes e incluso barbacoas.

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90,46 pts.
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Domine Verdejo, con Denominación de Origen Rueda, se encuentra elaborado con racimos de uva Verdejo y Sauvignon Blanc. Su elaboración parte de una maceración en frío que tiene una duración aproximada de entre 8 y 12 horas. Posteriormente se realiza el prensado neumático, y a continuación, tiene lugar la fermentación alcohólica a baja temperatura. Presenta una crianza sobre lías consiguiendo mayor complejidad.

En este vino se aprecia un color amarillo pálido con tonos verdosos. En nariz aromas a hierba recién cortada, manzana verde y almendra amarga. En boca es fresco y muy equilibrado. Se trata de una elaboración perfecta para maridar aperitivos, pescados y mariscos.

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90,77 pts.
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91,92 pts.
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91,31 pts.
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