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El Amante muestra todo el encanto y delicadeza de la variedad rufete, autóctona de la Sierra de Salamanca. Nace de un viñedo centenario con una producción de apenas 600 botellas anuales. Tiene una crianza de 12 meses en un único fudre de roble francés de 500 litros y más de un año de reposo en botella.

Botella borgoña de 75 cl. Corcho natural 49 cm. Cápsula complejo plata. Etiqueta papel Cottone Bianco ecológico con tintas al agua.
Recomendación de maridaje:
Jamón, embutidos y quesos. Pastas condimentadas, arroces y cocina oriental. Pescados azules, aves y cerdo ibérico.

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Entrada en boca sedosa y amable, gran intensidad y duradero en el tiempo, en retronasal nos vuelve a recordar las frutas negras, especiados y torrefactos percibidos en nariz.

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